Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor ayam paha dan sayap . Opor ayam paha dan sayap semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Opor ayam paha dan sayap awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kali ini kita akan berkreasi dengan bagian ayam yang paling bawah, yaitu kaki ayam atau ceker ayam.
Sayap ayam, paha ayam, dada ayam mana yang nilai proteinnya lebih tinggi?
Mana juga yang mengandung lemak paling sedikit?
Anda dapat memasak Opor ayam paha dan sayap menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam paha dan sayap yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam paha dan sayap
- Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam paha dan sayap.
- Siapkan untuk Santan dari 1/2 butir kelpa.
- Siapkan 1 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula (boleh skip klo ngk suka manis).
- Anda perlu untuk Garam dan kaldu.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk BUMBU HALUS :.
- Siapkan 6 untuk bawang merah.
- Siapkan 4 untuk bawang putih.
- Siapkan 3 untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 SDM untuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk Lengkuas di geprek aja.
Sabung Ayam Online - BONGKAR HABIS SEJARAH RAS AYAM PAMA DAN PAKHOY - Bagi anda pecinta ayam, jenis dan asal usul ayam Pama pasti sudah tidak asing lagi. Menurut informasi yang banyak beredar belakangan ini, Ayam Pama dan Ayam Phakoy. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Gurihnya opor dan krecek berpadu dengan sayur labu siam manis membuat lezat di lidah.
Cara Membuat Opor ayam paha dan sayap
- Cuci ayam sampai bersih dan rebus ayam sampai sedikit empuk.
- Haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai harum masukan sereh daun salam daun jeruk dan Lengkuas.
- Siapkan santan.
- Masukan ayam yg sudah di rebus tadi kedalam bumbu yg di tumis masukan air rebusan ayam 5 sedok sayur saja aduk sebentar sampai bumbu rata.
- Masukan santan dan aduk sampai merata dan santan tidak pecah cek rasa klo sudah pas matikan api dan sajikan.
Apalagi disajikan dengan pincuk daun pisang menambah Nasi Ayam Yu Nah. [image source]. Menu ini berupa nasi liwet yang diberi kuah opor kental, sayur labu siam, telur bacem dan suiran ayam serta. Mulai dari ayam goreng, ayam bakar, tumisan ayam, hingga gulai ayam. Bagian sayap dipisahkan dari bagian dada, serta bagian paha bawah dipisahkan dari paha atas. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.