Resep: Opor ayam kampung Enak dan Sederhana

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor ayam kampung . Opor ayam kampung mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Opor ayam kampung biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Anda dapat memasak Opor ayam kampung menggunakan 23 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor ayam kampung yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam kampung

1. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung.
2. Anda Membutuhkan 1,5 liter untuk santan.
3. Siapkan untuk Bumbu halus :.
4. Anda perlu 7 buah untuk bawang merah.
5. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
6. Anda Membutuhkan 10 buah untuk kemiri.
7. Anda Membutuhkan 1 ruas ibu jari untuk lengkuas.
8. Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
9. Anda perlu 2 cm untuk kencur.
10. Anda Membutuhkan Secuil untuk kunyit.
11. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar butiran.
12. Anda perlu 1 sdt untuk merica butiran.
13. Anda perlu 1/2 bungkus untuk terasi abc.
14. Siapkan untuk Bumbu tambahan :.
15. Siapkan 2 sdm untuk garam.
16. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk gula.
17. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kaldu bubuk.
18. Siapkan 2 sdm untuk air asam jawa.
19. Siapkan 1/2 sdt untuk penyedap.
20. Anda perlu 3 cm untuk kayu manis.
21. Anda perlu 1 batang untuk serei.
22. Anda perlu untuk Pelengkap :.
23. Anda perlu untuk Bawang goreng.

Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.

Langkah-langkah Opor ayam kampung

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian kemudian cuci bersih..
2. Giling bumbu halus dengan blender tambahkan sedikit air..
3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai tanak..
4. Masukkan ayam ke dalam bumbu kemudian tambahkan air,garam,air asam jawa,dan gula masak sampai ayam empuk sekitar 20 menit..
5. Tuang santan,beri sereh, kayu manis,kaldu bubuk,dan penyedap.masak sekitar 15 menit sambil diaduk agar santan tidak pecah... setelah matang matikan api..
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng..

Cara Memasak Opor Ayam - Opor ayam biasanya identik dengan momen special hari raya terutama lebaran idul fitri. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah.