Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor Ayam . Opor Ayam sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Opor Ayam biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 25 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor Ayam yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam, potong serasi.
- Anda perlu 2 btg untuk serai, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe, geprek.
- Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 4 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 lbr untuk daun kunyit.
- Anda perlu 1 ltr untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 10 bh untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 4 btr untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar, sangrai.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jintan sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt untuk adas manis sangrai.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica sangrai.
- Anda perlu untuk Bahan Tambahan.
- Siapkan 2 bh untuk serai, geprek.
- Siapkan 3 ruas untuk laos, geprek.
- Anda Membutuhkan 5 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk daun salam.
- Siapkan untuk Bahan pelengkap.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk santan kara.
- Anda perlu 700 ml untuk air panas.
- Anda perlu untuk Garam, gula dan kaldu jamur secukup rasa.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah-langkah Opor Ayam
- Siapkan semua bahan. Didihkan 1 ltr air bersama serai, jahe, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Masukkan ayam. Biarkan 10 menit, sambil diaduk, angkat. Goreng sebentar tidak perlu sampai berkulit.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukan bahan tambahan. Masukkan ayam aduk rata..
- Tuang air panas. Biarkan mendidih dengan api kecil. Masukkan santan, biarkan mendidih kembali, koreksi rasa. Angkat. Sajikan.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.