Cara Membuat Opor Ayam Puyuh Pedas Sederhana

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Opor Ayam Puyuh Pedas . Opor Ayam Puyuh Pedas wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Opor Ayam Puyuh Pedas biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Kali ini saya membuat opor dengan menggunakan cabai. Opor ini biasa di bikin ibu saya di kampung. Untuk membuat opor pedas, potong setengah ayam menjadi delapan bagian. Anda dapat membuat Opor Ayam Puyuh Pedas menggunakan 20 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam Puyuh Pedas yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam Puyuh Pedas

1. Anda perlu 1/4 kg untuk ayam, rebus dulu.
2. Anda perlu 10 biji untuk telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya.
3. Siapkan 1 btg untuk sereh, geprek.
4. Anda perlu 1 sachet untuk santan kara.
5. Siapkan 1 sdt untuk gula pasir.
6. Siapkan 1/2 sdt untuk masako.
7. Anda perlu 1/4 sdt untuk micin sasa.
8. Siapkan untuk Air.
9. Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
10. Siapkan untuk Bumbu Halus :.
11. Siapkan 15 biji untuk cabe rawit.
12. Anda perlu 6 siung untuk bwg merah.
13. Siapkan 1 1/2 siung untuk bwg putih.
14. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
15. Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
16. Siapkan 2 butir untuk kemiri.
17. Anda perlu 1/2 ruas jari untuk jahe.
18. Anda Membutuhkan 1/2 ruas jari untuk laos.
19. Siapkan 1/2 ruas jari untuk kunyit.
20. Anda perlu Secukupnya untuk garam.

Setelah itu panaskan minyak di atas wayan, kemudian tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa semakin nikmat. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah. Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan.

Cara Membuat Opor Ayam Puyuh Pedas

1. Haluskan bumbu kemudian tumis bersama dengan sereh..
2. Kalau bumbu sudah matang masukkan air dan santan kara..
3. Kalau sudah mendidih masukkan ayam dan telur puyuh. Tutup panci, diamkan sekitar 10 menit. Masukkan micin, masako, dan gula. Tes rasa, kalau sudah OK diamkan kembali 10-15 menit dg api sedang cenderung kecil agar bumbu meresap ke bagian dalam ayam. Matang, sajikan, dan selamat mencoba ♥️.

Pada umumnya, opor ayam disajikan tepat pada saat perayaan Lebaran dengan tambahan lontong ataupun ketupat yang kian menambah cita rasa. Selain di goreng, umumnya daging ayam dimasak opor. Kuah santan yang kental, bumbu rempah yang enak dan daging ayamnya yang gurih, setidaknya Apalagi, jika daging yang digunakan adalah ayam kampung. Ngomongin soal opor ayam kampung, kali ini kami punya resepnya. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.