Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor ayam . Opor ayam sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Opor ayam lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Anda dapat memasak Opor ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam
- Anda perlu 10 potong untuk ayam kampung.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 3 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 5 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar yg telah di gongseng.
- Anda Membutuhkan 1,5 sdm untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 3 untuk kemiri.
- Siapkan 1/4 biji untuk pala.
- Anda perlu untuk lengkuas seukuran ibu jari, memarkan.
- Siapkan 2 batang untuk sereh, memarkan.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu untuk kayu manis, kupulaga, cengkeh, jintan, bunga lawang secukupnya.
- Anda perlu 8 untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu sesuai selera untuk santan.
- Siapkan secukupnya untuk minyak, gula, garam.
- Anda perlu untuk bawang goreng sebagai pelengkap.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah-langkah Opor ayam
- Ayam kampungnya sudah diungkep terlebih dahulu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam, kayu manis cengkeh, kapulaga, bunga lawang dan jintan, cabe rawit merah, aduk- aduk.
- Masukkan ayam yg telah di ungkep, aduk-aduk sebentar, lalu tambahkan santan, masak hingga matang.
- Tambahkan gula, garam, koreksi rasa sesuai selera, dan sajikan dengan bawang goreng.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.