Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor Ayam #4 . Opor Ayam #4 sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Opor Ayam #4 awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Anda dapat membuat Opor Ayam #4 menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam #4 yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam #4
- Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam.
- Anda perlu 1/2 gelas untuk Santan kental (klo instan 1 sachet).
- Anda perlu 1 1/2 gelas untuk air.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica halus.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jinten (sangrai, haluskan).
- Siapkan 2 buah untuk kapulaga.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk bunga lawang.
- Anda perlu 1 iris untuk lengkuas geprek.
- Siapkan 1 tangkai untuk serei geprek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu 3 sdm untuk minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Taburan : 1 tangkai seledri diiris iris, 1 sdm bawang goreng.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Langkah-langkah Opor Ayam #4
- Potong ayam menjadi 6 bagian.. Cuci bersih... Rebus dlm air mendidih sbntar 5 menit, untuk ngilangin bau amis.. Buang air rebusan.
- Haluskan bawang dan kemiri. Campurkan dg ketumbar, jinten, kapulaga, bunga lawang.
- Panaskan minyak, tumis campuran bumbu tsb hingga harum.. Masukkan air, daun salam, serei, lengkuas, potongan ayam... Biarkan mendidih, api besar.
- Bumbui dg gula, garam, kaldu bubuk.. Biarkan meresap kedlm ayam,. Tutup wajan, lanjut masak dengan api kecil selama 15 menit.
- Setelah tercium aroma rempah yg sedap, masukkan santan...besarkan api, aduk hingga mendidih.. Terus diaduk supaya santan tdk pecah.. Koreksi rasa.. Matikan kompor bila ayam nampak matang.. Hidangkan.. Taburi seledri dan bawang goreng.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.