Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Opor ayam putih . Opor ayam putih sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Opor ayam putih biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Opor Ayam Putih Sederhana Spesial Lebaran Asli Enak.
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih.
Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan.
Anda dapat membuat Opor ayam putih menggunakan 13 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Opor ayam putih yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam putih
- Siapkan 1 ekor untuk ayam.
- Siapkan 2 lembar untuk Daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun jeruk.
- Anda perlu 1 ruas untuk Jahe, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Lengkuas, geprek.
- Anda Membutuhkan 2 untuk santan kara 65ml.
- Siapkan secukupnya untuk Garam, gula, kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 3 butir untuk Kemiri.
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih.
Cara Membuat Opor ayam putih
- Siapkan bahan2 nya. Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis, diamkan 5 menit, lalu cuci kembali..
- Haluskan bumbu nya. Lalu tumis bumbu hingga harum. Lalu masukan daun salam, sereh daun jeruk, jahe, lengkuas. Tumis kembali sampai harum..
- Masukkan ayam, tumis sebentar hingga ayam berubah warna..
- Lalu tambahkan air. Masak hingha air mendidih. Beri garam, gula, kaldu bubuk..
- Masukkan santan. Masak hingga ayam matang. Sambil diaduk ya, supaya santan tidak pecah..
- Test rasa lagi, jika dirasa sudah pas, matikaj kompor. Dan dapat di hidangkan..
- Taburi dengan bawang goreng. Selamat menikmati.
Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran. Makanan ini bisa dikatakan wajib di meja makan saat hari raya Idul Fitri ataupun Idul Adha.