Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Opor Ayam Bumbu Kuning . Opor Ayam Bumbu Kuning harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Opor Ayam Bumbu Kuning biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada kenyataannya hingga saat ini masih banyak bunda dan sis yang belum mengerti cara membuatnya.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Anda dapat memasak Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 15 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam Bumbu Kuning yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Bumbu Kuning
- Siapkan 500 gram untuk ayam yang sudah dibersihkan dan direbus.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri bulatkan.
- Siapkan untuk Bahan dan bumbu pelengkap.
- Anda perlu 1 batang untuk serai geprek.
- Siapkan 2 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 300 ml untuk santan kental dari setengah butir kelapa.
- Anda Membutuhkan 300 ml untuk air kaldu sisa rebusan ayam.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, penyedap dan minyak goreng.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Opor ayam kuning ini memang berwarna kuning dan hampir seperti soto tetapi pembedanya adalah bumbu santan disini kental lebih terlihat seperti gulai daripada opor ayam.
Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Blender bumbu hingga halus.
- Tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan serai, daun jeruk. Aduk rata..
- Tambahkan air kaldu. Aduk rata lalu masukkan ayam. Biarkan sesaat. Lalu tambahkan santan kental. Aduk rata.
- Masak sampai matang kuah agak mengental atau agak creamy. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Walaupun begitu kamu bisa mengatur pedas atau tidaknya sehingga tidak sama dengan gulai ayam, Toppers. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Gurih alami ayam yang dikolaborasikan bumbum rempah komplit, menjadikan makanan ini jago membuat lidah kecanduan. Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan.