Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Opor Ayam Bumbu Kuning . Opor Ayam Bumbu Kuning seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Opor Ayam Bumbu Kuning umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bumbu opor ayam sebenarnya mudah dan gampang kok bunda, namun pada kenyataannya hingga saat ini masih banyak bunda dan sis yang belum mengerti cara membuatnya.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi.
Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Anda dapat memasak Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan 19 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam Bumbu Kuning yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Bumbu Kuning
- Anda perlu 3/4 kg untuk Ayam.
- Siapkan 2 btg untuk sereh digeprek.
- Siapkan 2 ruas untuk jahe digeprek.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk laos digeprek.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit digeprek.
- Anda perlu 6 untuk daun salam.
- Anda perlu 5 untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 buah untuk santan sasa cair.
- Anda perlu untuk Air.
- Anda perlu untuk Gula.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 3 untuk bawang putih.
- Siapkan 7 untuk bawang merah.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 1 untuk kemiri.
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Namun jika anda bosan dengan menu opor ayam yang biasanya, kali ini anda bisa mencoba opor ayam bumbu kuning yang punya rasa tidak. Opor ayam kuning ini memang berwarna kuning dan hampir seperti soto tetapi pembedanya adalah bumbu santan disini kental lebih terlihat seperti gulai daripada opor ayam.
Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Kuning
- Cuci bersih ayam. Rebus dulu dgn 1 sereh, 3 salam, 1 ruas laos, 1 ruas kunyit dan 1 ruas jahe geprek, 3 daun jeruk. Kira* 30 menit atau sampai airnya berkurang setengah. Lalu ayam ditiriskan..
- Tumis bumbu halus, sereh, salam, laos, jahe, daun jeruk (2 lembar sj). Tumis hingga harum, lalu masukan air..
- Setelah air hampir mendidih masukan ayam. Tunggu sampai mendidih lalu masukan kaldu bubuk, garam, dan gula secukupnya. Tutup..
- Kurleb 15 menit masukan santan sambil di aduk*. Koreksi rasa. Tutup dan diamkan 5menit supaya meresap..
- Opor ayam sederhana siap disajikan :) ditaburin bawang goreng biar lebih enak hehe.
Walaupun begitu kamu bisa mengatur pedas atau tidaknya sehingga tidak sama dengan gulai ayam, Toppers. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Gurih alami ayam yang dikolaborasikan bumbum rempah komplit, menjadikan makanan ini jago membuat lidah kecanduan. Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Dari resep tersebut, bumbu opor ayam putih maupun kuning sangat mudah untuk dipraktekkan.