Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Cilok Pedas Kuah Segar . Cilok Pedas Kuah Segar seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Cilok Pedas Kuah Segar biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Cilok Pedas Kuah Segar menggunakan 18 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Cilok Pedas Kuah Segar yang benar.
Bahan-bahan Cilok Pedas Kuah Segar
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Adonan.
- Anda Membutuhkan 5 sdm untuk terigu.
- Anda perlu 5 sdm untuk tapioka.
- Siapkan 5 helai untuk daun kucai.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih, haluskan.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air hangat.
- Anda perlu untuk Isian.
- Siapkan 1 buah untuk telur rebus.
- Anda perlu untuk Bahan Kuah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 7 buah untuk cabai rawit merah.
- Anda perlu 1 ruas untuk kencur.
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang.
- Anda perlu 1/4 bagian untuk jeruk nipis/lemon, peras airnya.
- Anda perlu Secukupnya untuk bawang goreng.
Langkah-langkah Cilok Pedas Kuah Segar
- Campurkan bahan adonan kecuali air hingga rata. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit. Jika dirasa cukup, uleni hingga kalis.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan. Masukkan 1/8 bagian telur rebus kemudian bentuk bulat bulat..
- Didihkan air. Setelah mendidih masukkan adonan. Rebus hingga mengapung dan matang. Sisihkan.
- Haluskan bahan kuah kecuali perasan air jeruk, bawang goreng, dan daun bawang. Tumis sebentar hingga wangi, masukkan 500 ml air atau 2 1/2 gelas. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Biarkan mendidih. Masukkan perasan air jeruk dan daun bawang. Aduk sebentar.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.