Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Terong Masak Tomat . Terong Masak Tomat semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Terong Masak Tomat umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Terong Masak Tomat menggunakan 12 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Terong Masak Tomat yang baik.
Bahan-bahan Terong Masak Tomat
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk terong.
- Siapkan 1 buah untuk wortel.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1/4 buah untuk bawang bombay.
- Anda perlu 1 sdm untuk saus tiram.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk saus tomat (atau sesuai selera mau seasem apa).
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kecap asin (ini menyesuaikan juga, terutama sama jumlah kuahnya nanti).
- Siapkan 100 ml untuk air.
- Siapkan secukupnya untuk minyak wijen untuk menumis & drizzle.
- Anda perlu untuk air garam untuk merendam terong.
- Anda Membutuhkan sesuai selera untuk lada bubuk.
Langkah-langkah Terong Masak Tomat
- Cuci dan potong dadu terong, rendam di air garam. Sementara itu bisa siapkan bahan lain seperti cuci potong wortel dan mencincang bumbu..
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan tomat dan wortel. Aduk rata, masukkan air. Bumbui dengan lada bubuk, saus tiram dan saus tomat. Masak hingga mendidih sambil hancurkan tomat..
- Setelah mendidih, masukkan terong yang sudah ditiriskan. Aduk rata, tutup dan kecilkan api agar terong 'terkukus' dan melunak. Jangan lupa cek ya, jangan sampe kekeringan atau malah gosong 😅.
- Setelah terong matang, masukan kecap asin, aduk hingga air berkurang/mengental. Koreksi rasa.. Sebelum diangkat drizzle sedikit minyak wijen agar makin wangi. Siap disajikan..