Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Kecap Pedas . Ayam Kecap Pedas harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Kecap Pedas lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ayam Kecap Pedas menggunakan 15 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Kecap Pedas yang baik.
Bahan-bahan Ayam Kecap Pedas
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 10 untuk cabe hijau / merah.
- Anda Membutuhkan 3 untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 untuk bawang bombay.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdm untuk saus tiram.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kecap.
- Siapkan 50 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 1 tangkai untuk daun bawang.
- Siapkan 1 sdt untuk wijen.
- Siapkan 1/2 sdt untuk parutan kulit lemon (Resep asli pakai daun jeruk).
- Siapkan 2 sdm untuk minyak goreng untuk menumis.
Cara Membuat Ayam Kecap Pedas
- Rebus ayam hingga matang, ambil dagingnya, potong kotak sekitar 1,5 cm. Iris serong cabe hijau, iris bundar cabe rawit. Iris panjang bawang bombay. Parut bawang. Geprak jahe..
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabe dan jahe. Masak hingga cabe layu..
- Tambahkan saus tiram, kecap, air, parutan kulit lemon, merica dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa..
- Masukkan potongan ayam rebus, aduk hingga semua kuah kecap menyelimuti ayam. Masak sambil sesekali diaduk hingga kuah kering..
- Pindahkan Ayam Kecap Pedas ke wadah saji. Taburkan daun bawang dan wijen. Ayam Kecap Pedas Siaaap....