Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Seblak kering . Seblak kering wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Seblak kering umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Berbeda dengan seblak basah, seblak kering merupakan varian seblak yang renyah dan garing seperti kerupuk pada umumnya. Selanjutnya bagaimana cara membuat cara membuat seblak kering pedas sederhana dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari kita simak terlebih. Waralaba Kan - Seblak merupakan salah satu makanan rakyat Indonesia yang terkenal. Anda dapat membuat Seblak kering menggunakan 8 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Seblak kering yang benar.

Bahan-bahan Seblak kering

Anda perlu 1/2 kg untuk kerupuk.
Anda Membutuhkan 10 lembar untuk daun jeruk.
Anda perlu 7 siung untuk bawang putih.
Siapkan 3 buah untuk kencur 1 kencur nya itu 1 ruas jari ya.
Anda Membutuhkan 5 buah untuk rawit merah.
Anda perlu 2 sachet untuk bon cabe level 15 bisa juga pakai bubuk cabe biasa.
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
Anda Membutuhkan 1 liter untuk lebih minyak untuk merendam dan menggoreng kerupuk.

Seblak lebih banyak dikenal sebagai makanan khas dari Sunda, lebih tepatnya Bandung, Jawa Barat. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef). Kerupuk seblak kering adalah makanan yang terbuat dari kerupuk bawang yang diolah dengan tambahan bumbu dapur seperti cabai, bawang, daun jeruk dan kencur sebagai rasa khas dari seblak. Resep seblak - Seblak merupakan jajanan yang sudah di kenal hampir di berbagai daerah.

Langkah-langkah Seblak kering

Iris tipis-tipis bawang putih, kencur, rawit merah harus tipis sekali ya.... lalu potong-potong daun jeruk buang batang tengahnya.
Lalu goreng bawang putih, kencur, daun jeruk, baru rawit di gorengnya satu-satu ya bawang putih terlebih dahulu, lalu kencur, daun jeruk dan rawit goreng sampai kering dan kecoklatan.
Lalu haluskan bawang putih, kencur, rawit jadi satu yg sudah di goreng tadi kecuali daun jeruk dengan cara di ulek ya sampai halus seperti bubuk lalu sisihkan terlebih dahulu.
Sekarang kita rendam kerupuk nya selama 1 jam dengan minyak ya minyaknya harus banyak sampai permukaan kerupuk terendam semua untuk minyak saya pakai 1 liter lebih dan lebihnya tidak saya ukur pakai gelas ml ya pokoknya kira-kira saja sampai si kerupuk terendam semua (bisa juga dengan cara langsung di goreng tanpa proses rendam terlebih dahulu).
Setelah kerupuk di rendam selama 1 jam, nyalakan kompor lalu goreng kerupuk nya dgn rendaman minyak tadi sambil di aduk-aduk ya goreng sampai kering atau matang biasanya kerupuk akan mengapung di atas kalau sudah kering/matang (oia sisa minyaknya bisa di simpan kembali bisa di gunakan lagi untuk menggoreng masakan kita yg lainnya).
Setelah matang angkat tiriskan setelah minyak turun semua pindahkan ke dalam toples masukkan bumbu yg sudah di haluskan tadi, beserta daun jeruk, bon cabe/bisa pakai cabe bubuk biasa dan kaldu bubuk(untuk kaldu bubuk sesuaikan dgn selera ya saya hanya pakai sedikit jika kurang asin bisa di tambah kalau saya tdk bgtu suka asin jadi pakai sedikit saja krn dari bon cabe sudah ada asin nya sedikit).
Lalu aduk-aduk dengan centong nasi agar bumbu tercampur rata dengan kerupuknya atau bisa dengan cara tutup toplesnya lalu di kocok sampai tercampur rata selamat mencoba 😊.

Tapi, tahukah anda bahwa seblak sendiri merupakan makanan yang berasal dari kota bandung. Baik seblak basah maupun seblak kering, keduanya sama-sama menggunakan bahan dasar Adapun untuk penyedap yang digunakan pada seblak kering dapat berupa rasa barbeque, keju. Seblak kering ini memiliki rasa yang gurih dan pedas, dengan tekstur yang sangat crunchy. Seblak kering tentunya dapat disimpan lebih lama dengan masa penyimpanan hingga satu bulan dalam. Ada seblak kering, seblak mie, seblak ceker, seblak macaroni, seblak bakso, seblak kerupuk dan masih banyak lagi.