Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Seblak Kuah . Seblak Kuah mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Seblak Kuah awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Seblak Kuah menggunakan 23 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara memasak Seblak Kuah yang baik.
Bahan-bahan Seblak Kuah
- Anda perlu untuk Bahan Utama.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk Mie sedaap korean spicy soup.
- Siapkan 2 buah untuk sosis.
- Siapkan 5-10 buah untuk bakso ayam.
- Anda perlu 1/4 kg untuk kerupuk kuning (sesuai selera).
- Anda perlu untuk Makaroni (sesuai selera).
- Anda perlu 1 butir untuk telur ayam.
- Siapkan 2 tangkai untuk daun bawang.
- Siapkan untuk Bahan Bumbu.
- Siapkan 1 ruas untuk kencur ukuran sedang.
- Siapkan 8 buah untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 3 buah untuk cabe keriting merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2-1 sdm untuk Garam (kondisional).
- Anda perlu secukupnya untuk Lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk gula (kondisional).
- Anda Membutuhkan untuk Bubuk cabe (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Lain.
- Anda Membutuhkan untuk Air 600 ml boleh lebih (sesuai selera).
- Anda perlu 2 sdm untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Saos sambal (opsional).
- Anda Membutuhkan untuk Pokcoy/sawi (opsional).
Cara Membuat Seblak Kuah
- Rebus mi instan terlebih dulu sisihkan bumbu mie nya, jika sudah setengah matang angkat dan tiriskan..
- Membuat bumbu alusnya, siapkan ulekan/bisa diblender, 1 ruas kencur, 8 buah cabe rawit merah, 3 buah cabe keriting merah, 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, uleg/blender sampai halus..
- Siapkan wajan diatas kompor dan berikan 2 sdm minyak goreng untuk memasak bumbu alus hingga tercium aroma harum..
- Kemudian masukkan telur ayam ke wajan tadi dan ditumis hingga matang agar tidak bau amis..
- Masukkan bahan² yg sudah dipotongi seperti 2 buah sosis, 5-10 buah bakso ayam, dan 2 tangkai daun bawang. Untuk kerupuk dan makaroni direndam dulu di air mendidih hingga sedikit lembek..
- Kemudian setelah dirasa sudah cukup masukkan air secukupnya sesuai selera kalian ingin yang nyemek² apa berkuah ya. Kemudian tunggu hingga mendidih dan setelah itu masukkan makaroni dan kerupuk kuning yang sudah lembek..
- Kemudian masukkan bumbu mi instannya ini boleh dimasukkan boleh tidak, tergantung selera kalian. Kalau tidak ingin dimasukkan bumbunya juga tetap sama ada lada, garam, gula ya. Kemudian, masukkan lada sesuai selera kalian, 1 sdt gula,1sdt garam, bubui cabe, sambil dirasa² apakah sudah pas bumbunya, kalau ada yg kurang bisa ditambah lagi untuk bumbu²nya..
- Kemudian setelah itu tunggu sebentar dan masukkan pokcoy yang sudah dipotongi dan dicuci bersih, dan masukkan mi instan yg sudah direbus tadi, tunggu hingga mendidih..
- Jika sudah mendidih dan dirasa semua matang, sajikan di mangkok/piring. Kalau dirasa masih kurang pedas bisa ditambahkan saos sambal diatasnya/dikasih bubuk cabe lagi..
- Seblak sudah siap disajikan dan disantap selagi hangat :).