Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Paling Enak

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Lamongan . Soto Ayam Lamongan harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Ayam Lamongan lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Ayam Lamongan yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan

1. Anda perlu 1 ekor untuk Ayam (7ons), bisa ayam kampung atau ayam pedaging.
2. Anda perlu untuk BUMBU HALUS :.
3. Siapkan 8 siung untuk Bawang putih.
4. Anda perlu 12 siung untuk Bawang merah.
5. Siapkan 4 butir untuk Kemiri.
6. Siapkan untuk Kunyit 3 ruas jari, bakar.
7. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk Jahe.
8. Siapkan 2 sdm untuk Bawang merah goreng.
9. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Bawang putih goreng.
10. Siapkan untuk BUMBU TAMBAHAN :.
11. Anda perlu 3 batang untuk Sereh geprek.
12. Siapkan 1 ruas jari untuk Laos geprek.
13. Anda Membutuhkan 5-7 untuk Daun jeruk.
14. Anda perlu untuk Daun pre, iris kasar.
15. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam, gula, merica halus.
16. Siapkan untuk BAHAN PELENGKAP :.
17. Siapkan untuk Mie soun.
18. Anda perlu untuk Telor rebus atau telor asin.
19. Siapkan untuk Kentang 3 buah, iris tipis, goreng.
20. Anda Membutuhkan untuk Kubis iris halus.
21. Siapkan sesuai selera untuk Tomat iris.
22. Anda perlu sesuai selera untuk Wortel iris.
23. Siapkan untuk Jeruk nipis.
24. Anda Membutuhkan untuk Sambal kemiri.

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan

1. Cuci bersih ayam, potong menjadi 4 bagian. Rebus dg api kecil sampai ayam empuk dan kuah menjadi kaldu ayam. Matikan kompor. Angkat daging ayam, tiriskan, goreng lalu suwir2..
2. Haluskan bumbu halus, lalu tumis beserta bumbu tambahan. Setelah itu masukkan bumbu tumis ke dalam kuah kaldu ayam, didihkan.
3. Rendam soun dlm air panas sebentar, tiriskan lalu siram dg air dingin, lalu beri minyak sedikit agar tdk lengket. Iris kubis, tomat. Iris wortel lalu rebus sebentar..
4. Rebus telor atau memakai telor asin lebih mantab. Lalu atur semua bahan pelengkap di mangkuk besar, siram dg kuah kaldu ayam panas. Sajikan bersama irisan jeruk nipis dan sambal kemiri..