Resep: Soto Ayam khas Mamgin Enak dan Sederhana

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam khas Mamgin . Soto Ayam khas Mamgin sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ayam khas Mamgin lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

KOMPAS.com - Soto ayam adalah menu berkuah khas Nusantara yang begitu diminati. Jenis soto ayam juga beraneka ragam bumbunya. Baca juga: Apa Bedanya Soto Betawi dengan Soto Daerah Lain? Anda dapat membuat Soto Ayam khas Mamgin menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Soto Ayam khas Mamgin yang baik.

Bahan-bahan Soto Ayam khas Mamgin

1. Siapkan 1 ekor untuk Ayam Kampung.
2. Anda perlu 1/2 untuk kemasan Santan Kara.
3. Siapkan 2 buah untuk Wortel (iris).
4. Anda perlu secukupnya untuk Buncis (iris).
5. Anda perlu 1 buah untuk Tomat.
6. Siapkan secukupnya untuk Daun Bawang.
7. Siapkan secukupnya untuk Garam.
8. Anda perlu secukupnya untuk Kaldu Jamur.
9. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
10. Anda perlu untuk Bumbu Halus.
11. Anda Membutuhkan 4 siung untuk Bawang Putih.
12. Anda Membutuhkan 3 siung untuk Bawang Merah.
13. Anda perlu 1 ruas untuk Jahe.
14. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk Daun Salam.
15. Anda perlu 2 batang untuk Serai (geprek).
16. Anda perlu 1 ruas untuk Lengkuas (geprek).

Soto ayam bisa disantap kapan saja, untuk makan siang atau saat musim hujan. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi. Hidangan ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang khas, di dalam semangkuknya terdapat sayur.

Cara Membuat Soto Ayam khas Mamgin

1. Cuci ayam sampai bersih. Presto ayam hingga lembut. Setelah ayam matang dan lembut, suwir2 ayam..
2. Sementara itu, siapkan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe). Lalu tumis bumbu halus bersama minyak sayur, daun salam, lengkuas dan serai..
3. Siapkan kuah ayam (buang 1/2 air rebusan ayam, lalu tambahkan air matang secukupnya). Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis. Lalu masukkan ayam yg telah disuwir. Masukkan bumbu garam, gula dan kaldu jamur..
4. Setelah itu, masukkan santan kara. Aduk dengan api kecil agar santan tidak pecah. Masukkan wortel dan buncis. Masak hingga lembut sayurannya. Lalu masukkan tomat dan daun bawang. Koreksi rasa.
5. Selesai deh :).

Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan daging Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan.