Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Medan . Soto Ayam Medan sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Ayam Medan awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Soto Ayam Medan menggunakan 26 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam Medan yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Medan
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus, sbb:.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 bh untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk ....di ulek dan campurkan 1 sdt bubuk kunyit...
- Anda perlu 1 bks untuk bumbu soto ayam instan merk sajiku(me).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk gula.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk ladaku.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu jamur (sesuaikan stok, kebetulan saya punya ini).
- Anda perlu 1,5 L untuk air (kurang bs nambah).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh, geprek.
- Siapkan 100 ml untuk santan kara.
- Anda perlu untuk minyak utk menumis.
- Siapkan 5 potong untuk ayam + tulang ayam, spti ceker 😁.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap: 🌸🌸🌸🌸🌸👇.
- Siapkan untuk Soun direndam air biasa /hangat.
- Anda perlu untuk Bawang goreng.
- Anda perlu untuk Daun seledri/daun bawang di iris halus.
- Siapkan untuk Tumis tauge+tahu.
- Siapkan untuk Perkedel kentang.
- Anda Membutuhkan untuk dan Cabe kecap.
Cara Membuat Soto Ayam Medan
- Ini foto dibawah 👇 bumbu halusnya ya moms. Panaskan minyak sdkt, masukan bumbu halusnya, tumis² bbrp x kemudian masukan daun salam, jeruk dan sereh. Diaduk lagi. Masukan ayamnya, diaduk² biar tercampur rata bumbunya, Lalu tambahkan air. Beri garam, gula, lada, dan kaldu. Aduk² biar kan ayamnya matang. Icip rasa ya moms..
- Bila rasa sdh pas dilidah, angkat ayamnya. Dinginkan sejenak. Dan masukan santan karanya. Aduk² smp mendidih. Pdam kan api kompor. Bila ayam sdh dingin, disuwir² dan cemplungkan kembali ke panci sotonya, bila mau digoreng juga bole. Sesuai selera saja. Selamat mencoba ya moms..
- Resep cabe kecap kental by me, sbb: secukupnya cabe rawit, ulek dengan bawang putih 3 siung, tambahkan 1/2 sdkt garam, ulek² smp halus /sesuai selera, kemudian bawang goreng diulek juga dan tambahkan kecap kental manisnya,1 sdm gula aren. Icip rasa. Bila mau pakai jeruk nipis silakan ya. Berhubung suami ndak suka asem jdi sy ndak pakai. 😊.