Cara Membuat Soto Ayam Bumbu Kuning yang Enak

Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Bumbu Kuning . Soto Ayam Bumbu Kuning sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ayam Bumbu Kuning lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat membuat Soto Ayam Bumbu Kuning menggunakan 26 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam Bumbu Kuning yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam Bumbu Kuning

1. Anda Membutuhkan 1/2 Kg untuk Ayam Pejantan bagian dada (ayam Kampung lebih enak).
2. Anda perlu 2 Butir untuk telur rebus bagi 4.
3. Siapkan untuk Kol secukupny iris halus (saya beli 1000 di pasar).
4. Anda Membutuhkan 1 Bungkus untuk soun bungkus kecil.
5. Siapkan 1 Bungkus untuk Tauge (sy beli 2000).
6. Siapkan 2 batang untuk seledri dan daun bawang iris halus.
7. Anda perlu 1 Buah untuk tomat utk topping.
8. Anda Membutuhkan 1000 ml untuk air.
9. Anda Membutuhkan untuk Secukupny garam, gula pasir,kaldu bubuk, lada bubuk.
10. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
11. Siapkan 4 Siung untuk bawang putih.
12. Anda Membutuhkan 3 Siung untuk bawang merah.
13. Anda perlu Seruas untuk jahe.
14. Anda perlu Seruas untuk kunyit.
15. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar halus.
16. Siapkan 2 butir untuk kemiri.
17. Siapkan untuk Memarkan.
18. Anda perlu 1 Batang untuk serai memarkan simpul.
19. Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
20. Siapkan 2 lbr untuk daun jeruk.
21. Anda Membutuhkan Seruas untuk jahe memarkan.
22. Anda Membutuhkan Seruas untuk lengkuas memarkan.
23. Anda Membutuhkan untuk Sambal soto.
24. Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe merah.
25. Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe rawit merah.
26. Anda perlu 1 siung untuk bawang putih. Rebus smw blender. Beri garam sedikit.

Langkah-langkah Soto Ayam Bumbu Kuning

1. Rebus ayam dalam air mendidih dengan bahan yg sdh dimemarkan dan garam, tumis bumbu halus hingga aromany wangi sampe bau languny hilang, masukkan dlm rebusan ayam.Tambahkan bumbu pelengkap kaldu bubuk, garam, gula,lada,tumbar halus, Jika sdh empuk ayam angkat tiriskan goreng. Suwir" (tulang ayam masukkan kembali ke air rebusan).
2. Siram smw sayuran toge, kol, soun, dicuci terlebih dahulu sebelumny sisihkan dalam piring saji..
3. Sajikan bahan pelengkap soto dalam mangkuk saji,tuang kuah soto panas" beri irisan tomat, jeruk nipis,daun bawang dan bawang goreng Soto kuah kuning siap dinikmati dengan sambal.selamat mencoba. Terimakasih 🙏.