Cara Membuat Soto Ayam Bening Enak dan Sederhana

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam Bening . Soto Ayam Bening mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ayam Bening biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Anda dapat memasak Soto Ayam Bening menggunakan 23 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Ayam Bening yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam Bening

1. Siapkan 1/2 ekor untuk ayam.
2. Anda Membutuhkan 9 buah untuk bawang merah.
3. Siapkan 7 buah untuk bawang putih.
4. Anda perlu untuk kunyit.
5. Anda perlu untuk merica.
6. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
7. Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
8. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
9. Siapkan 3 biji untuk kemiri.
10. Anda Membutuhkan untuk lengkuas.
11. Siapkan untuk jahe.
12. Siapkan 5 ekor untuk udang.
13. Siapkan 2 lembar untuk daun kunyit.
14. Anda Membutuhkan 11 buah untuk cabe rawit.
15. Anda Membutuhkan 2 batang untuk daun bawang.
16. Siapkan 1 batang untuk seledri.
17. Siapkan untuk kecambah.
18. Anda perlu untuk kubis.
19. Anda Membutuhkan untuk garam.
20. Anda perlu untuk gula.
21. Anda Membutuhkan untuk penyedap (selera).
22. Anda perlu untuk jeruk nipis.
23. Anda perlu untuk kecap.

Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Yuk membuat masakan soto ayam kuah bening untuk keluarga tercinta. Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek.

Langkah-langkah Soto Ayam Bening

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan air 1 liter (sesuai selera ya Bund...) tambahkan batang daun bawang dan daun kunyit potong besar-besar, beserta (sereh, lengkuas dan jehe geprek). (jahe dan lengkuas selain dihaluskan digeprek juga ya Bund, biar tambah endul kuahnya....).
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kunyit, lengkuas, jahe. kemiri dan udang. (bisa ditumis dulu biar harum dan kaya cita rasa, bisa langsung dimasukkan ke dalam rebusan ayam) >_< kalau saya langsung masukkan ke rebusan ayam biar tidak banyak minyak >_<.
3. Tunggu kuah menjadi menyusut menjadi 1/3 dari air rebusan semula biarkan daging empuk dengan sempurna dan kuah lebih kaya cita rasa, tambahkan garam, gula dan penyedap (bisa diskip sesuai selera ya Bund...) jangan lupa koreksi rasa Bund....
4. Rebus atau rendam air panas kecambah dan kubis yang dirajang sesuai selera.. tunggu sampai empuk/krenyes sesuai selera dan tiriskan.
5. Rebus cabe rawit, setelah matang tiriskan dan ulek sampai halus. kalo Bunda suka koya bisa buat koya sendiri ya,,,, (haluskan bawang putih goreng dengan krupuk udang) >_< dijamin tambah endul.....
6. Setelah kuah soto siap sajikan dalam mangkok, susun dengan cambah dan kubis irisan daun seledri dan daun bawang, sambal kecap dan jeruk nipis, jangan lupa taburkan bawang goreng atau koya.... (Bunda bisa tiriskan ayam bisa langsung disuir atau mau digoreng lagi boleh, sesuai selera aja...) >_< SeLaMat MENCOBA..... >_<.

Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong.