Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam Bening . Soto Ayam Bening seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Ayam Bening biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 22 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto Ayam Bening yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Bening
- Anda perlu untuk ¹/² ekor ayam, dipotong 2 atau 3 potong.
- Anda perlu 1 liter untuk air.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 batang untuk serai, digeprek.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam, gula dan kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Bumbu yang dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan untuk Bahan Pelengkap :.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk Bihun rebus.
- Anda Membutuhkan 150 gram untuk Kol, diiris tipis.
- Anda perlu 100 gram untuk Tauge soto (yang pendek).
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk Telur ayam rebus, dipotong sesuai selera.
- Siapkan untuk Sambal rawit merah 🌶️.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk tomat merah 🍅, dipotong sesuai selera.
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang dan seledri, diiris halus.
- Siapkan untuk Bawang goreng, buat taburan.
- Anda Membutuhkan 2 Buah untuk jeruk nipis.
Langkah-langkah Soto Ayam Bening
- Rebus ayam dengan 1 liter air..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga harum..
- Setelah bumbu harum, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tadi. Tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. Masak hingga aya matang bumbu meresap..
- Angkat ayam di dalam kuah soto, goreng hingga kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan..
- Setelah ayam goreng nya dingin, suwir-suwir ayam gorengnya. Dan siapkan bahan pelengkap lainnya..
- Siapkan mangkok, masukkan bihun rebus, kol, tauge. Tuang kuah soto yang masih panas ke dalam mangkok. Tambahkan bahan pelengkap lainnya. Beri perasan jeruk nipis, tambahkan sambal rawit merah 🌶️ (bila suka pedas). Soto Ayam Bening siap untuk dinikmati 😋😋😋.