Resep: Soto ayam dan soto cilacap yang Enak

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto ayam dan soto cilacap . Soto ayam dan soto cilacap wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto ayam dan soto cilacap umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Angkat ayam, lalu goreng dan suwir-suwir. Buat sambal: haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Anda dapat memasak Soto ayam dan soto cilacap menggunakan 22 bahan dan 9 step by step. Begini cara memasak Soto ayam dan soto cilacap yang benar.

Bahan-bahan Soto ayam dan soto cilacap

1. Siapkan 1/2 untuk ayam bagian dada bisa ayam kampung atau negeri.
2. Siapkan 1 keping untuk Bihun jagung seduh air panas tiriskan.
3. Siapkan untuk Kecambah seduh air panas tiriskan.
4. Anda Membutuhkan untuk Daun seledri dan daun bawang iris halus.
5. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Bawang putih goreng untuk taburan.
6. Anda perlu untuk Bumbu yang dihaluskan :.
7. Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
8. Siapkan 7 siung untuk bawang putih.
9. Siapkan 3 butir untuk kemiri.
10. Anda perlu untuk Bumbu rempah :.
11. Siapkan untuk Daun salam, laos geprek, sereh geprek, daun jeruk,kunyit geprek.
12. Siapkan untuk Bumbu lain:.
13. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Gula jawa.
14. Siapkan 1 sdt untuk Gula pasir.
15. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
16. Anda perlu 1 sachet untuk Kaldu ayam.
17. Siapkan 4 liter untuk Air.
18. Anda perlu 1 sdt untuk Lada bubuk.
19. Siapkan untuk Cabe rebus haluskan.
20. Anda perlu untuk Kacang tanah separo diuleg (optional).
21. Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap.
22. Anda perlu untuk Kecap, tempe goreng, perkedel kentang, sambel.

Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.

Cara Membuat Soto ayam dan soto cilacap

1. Didihkan air bersama dengan bumbu rempah, setelah mendidih masukkan ayam uang sudah dibersihkan, kecilkan api, rebus sampai air agak berkurang 100 ml atau sampai keluar minyak.
2. Sementara menunggu ayam haluskan bumbu dan tumis hingga benar benar matang,warna agak berubah kecoklatan dan bau wangi.
3. Setelah rebusan ayam siap masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam tadi,tunggu 5 menit angkat hanya ayamnya saja dan sisihkan ayam (dipisah agar ayam tidak hancur dan dipakai untuk suwiran ayam).
4. Setelah bumbu tumisan masuk ke dalam air rebusan tadi masukkan juga gula pasir, garam, gula jawa,lada bubuk, tomat, kaldu ayam,sedikit bawang goreng yang di remas halus, test rasa.
5. Bumbu bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera, rasa yang didapat gurih manis segar.
6. Penyajian:dalam mangkok isi nasi, bihun, kecambah, sledri dan daun bawang, bawang putih goreng yang diremas halus,tomat irisan masukkan kuah, tambahkan kecap dan sambal jika suka.
7. Karena suami suka soto versi soto bening maka sambelnya cuma cabe uleg saja, tapi saya pecinta soto cilacap jadi sambelnya saya tambahi ulegkan kacang tanah dan kerupuk seadanya yg ada..harusnya krupuk merah sih..
8. Pelengkap tempe goreng dan perkedel goreng.
9. Jadi ada 2 versi disini bisa jadi soto bening dan soto cilacap yg sedikit dipaksakan he..he....

Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai. It is an icon with title Star Box. Sate Ayamnya sendiri agak kering dan gak berbumbu sih. kebantu sama saus kacang yg enak dan kentel!. It is an icon with title Cross. Soto khas cilacap mengandung bumbu yang sama yakni harus disertai kunyit, ketumbar, bawang putih, jahe, pala, merica, lengkuas, dan asam jawa.