Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam kampung Rumahan . Soto Ayam kampung Rumahan mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam kampung Rumahan umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Soto Ayam kampung Rumahan menggunakan 30 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara membuat Soto Ayam kampung Rumahan yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam kampung Rumahan
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung.
- Anda Membutuhkan 500 gram untuk Kol.
- Anda Membutuhkan 250 gram untuk Touge.
- Anda perlu 2 buah untuk Kentang.
- Siapkan 2 batang untuk wortel.
- Anda perlu 4 keping untuk Bihun jagung.
- Siapkan 6 untuk telur.
- Siapkan 2 batang untuk daun bawang.
- Anda perlu 1 ikat kecil untuk daun sop/seledri.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak secukupnya untuk menumis.
- Anda perlu 4 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan 10 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
- Anda perlu 1500 ml untuk Air.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Lada bubu.
- Anda perlu 1 untuk masako.
- Anda perlu untuk Bahan Halus/blender:.
- Siapkan 12 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 8 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 untuk kemiri.
- Siapkan 1 Sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
- Anda perlu untuk Bahan untuk sambal:.
- Anda perlu 15 untuk cabai rawit.
- Anda Membutuhkan 1 untuk bawang putih.
- Siapkan 2 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 untuk tomat.
- Anda perlu untuk Garam secukupnya d.
- Anda Membutuhkan 1 sendok teh untuk Guka.
Langkah-langkah Soto Ayam kampung Rumahan
- Potong ayam jadi 8 bagian cuci bersih lalu sisihkan,rebus telur hingga matang dan potong jdi 2 bagian,kupas kentang dan potong2 seperti buat keripik lalu goreng dan sisihkan.
- Tumis bahan halus masukan serai yg sudah d geprek dan daun jeruk tumis hingga harum lalu masukan air.
- Masak hingga mendidih lalu masukan ayam rebus hingga mengeluarkan kaldu minimal 30mnt masukan lada dan masako icio rasa jika sdh pas stop. Angkat ayam dan tiriskan lalu goreng ayam sebentar dan angkat jika sudah dingin di suwir suwir.
- Potong2 kol sesuai selera dan rebus kol dan tauge,wortel sebentar lalu angkat sisihkan.
- Dan potong daun seledri dan daun bawang sisihkan 1 tempat,.
- Rendam bihun dengan air panas lalu tiriskan.
- Blender semua bahan sambal lalu goreng masukan garam dan gula pasir icip rasa jika sdh pas angkat..
- Sajikan soto ke dalam mangkok bihun,suwiran ayam,telur,kol,tauge,siram dengan kuah soto dan masukan potongan kentang dan daun seledri sambal dan jeruk nipis...sajikan.