Cara mudah Membuat Soto Ayam Sederhana

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam . Soto Ayam seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Ayam lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 39 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Soto Ayam yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam

1. Anda Membutuhkan untuk Kaldu ayam.
2. Anda perlu 1 kg untuk ayam beserta tulang.
3. Siapkan 2 lt untuk air.
4. Anda Membutuhkan untuk Bumbu A.
5. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk pala bubuk.
6. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
7. Siapkan 2 sdt untuk merica.
8. Siapkan 1 sdt untuk jinten.
9. Siapkan 1 bh untuk bunga lawang.
10. Anda perlu 5 bh untuk kapulaga (ambil isinya).
11. Anda Membutuhkan 5 bh untuk cengkeh.
12. Anda perlu Sepotong kecil untuk kayu manis.
13. Anda Membutuhkan untuk Bahan B.
14. Anda perlu 5 sdt untuk garam (sesuaikan selera masing²).
15. Anda Membutuhkan 9 siung untuk bawang putih.
16. Anda perlu 9 siung untuk bawang merah.
17. Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
18. Anda perlu 1 ruas jari untuk laos.
19. Anda Membutuhkan 1/2 ruas jari untuk kunyit (jika ingin kuning bisa ditambah).
20. Siapkan 7 bh untuk kemiri.
21. Anda perlu untuk Bahan C.
22. Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng.
23. Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
24. Anda perlu 1 lbr untuk daun jeruk.
25. Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
26. Siapkan 1 bh untuk bunga lawang.
27. Siapkan 1 bh untuk cabe jawa.
28. Siapkan 3 bh untuk kapulaga utuh.
29. Anda perlu 3 bh untuk cengkeh.
30. Anda Membutuhkan Sepotong kecil untuk kayu manis.
31. Anda Membutuhkan untuk Bahan Pelengkap.
32. Anda perlu untuk Soun.
33. Anda perlu untuk Kol.
34. Anda perlu untuk Tauge.
35. Anda perlu untuk Suwiran ayam goreng.
36. Anda perlu untuk Daun bawang.
37. Anda perlu untuk Seledri.
38. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
39. Siapkan untuk Kerupuk merah.

Langkah-langkah Soto Ayam

1. Rebus ayam dan tulang, tunggu hingga kaldu keluar. Setelah kaldu keluar angkat ayam dan tulang, kemudian bisa diungkep (atau dibumbui sesuai selera) dan digoreng ubtuk pelengkap soto..
2. Sambil menunggu siapkan bahan A dan B..
3. Haluskan bahan A, sisihkan..
4. Haluskan bahan B, sisihkan..
5. Panaskan minyak, masukkan bahan A tumis sejenak kemudian masukkan bahan B dan bahan C. Biarkan hingga wangi. Setelah wangi, campurkan bumbu ke dalam kaldu ayam. Aduk merata dan rebus hingga mendidih. Koreksi rasa..
6. Setelah rasa pas, bisa ditambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng agar kuah soto lebih wangi..
7. Kuah soto siap disajikan dengan bahan pelengkap..