Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam by Mami Kala . Soto Ayam by Mami Kala mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Ayam by Mami Kala umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Soto Ayam by Mami Kala menggunakan 20 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Soto Ayam by Mami Kala yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam by Mami Kala
- Anda Membutuhkan 1 Ekor untuk ayam.
- Siapkan secukupnya untuk Bihun jagung.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kol.
- Anda perlu 1/4 kg untuk Toge.
- Siapkan 3 Lembar untuk daun bawang.
- Anda perlu 2 Lembar untuk seledri.
- Anda Membutuhkan 2 Lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 Lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 Batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk garam.
- Siapkan 1 sdm untuk penyedap rasa ayam.
- Siapkan 1 (1/2 liter) untuk air.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
Cara Membuat Soto Ayam by Mami Kala
- Panaskan air dalam panci, masukkan ayam, sereh, daun salam, biarkan air menjadi kaldu.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, oseng dalam wajan, tambah lengkuas geprek dan daun jeruk.
- Masukkan bumbu halus yg sudah dioseng ke dalam panci rebusan ayam, biarkan hingga ayam dan bumbu tercampur.
- Rendam bihun dan toge dengan air panas, lalu tiriskan. dan potong cincang kol.
- Setelah ayam masak, angkat lalu goreng dan dapat di suir2, sambil koreksi rasa kuah soto dengan garam/penyedap.
- Sajikan bihun, toge, kol, ayam suir, daun bawang dalam mangkok, tuangkan kuah soto yang sudah dibuat. selesai..