Name: SoYam (Soto Ayam)
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 kg daging ayam matang; 1/4 tetelan daging sapi; 1/4 kecambah; 1 bungkus mie jagung; 2 lembar daun seledri; Bumbu halus; 1 sdm merica; 1/2 sdm ketumbar; 1 ruas jari kencur; 2 ruas jari kunyit; 5 siung baput; 2 siung bamer; Sejumput jinten; Sedikit pala; 1 buah kemiri; Bumbu cemplung; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm garam; 3 sdm gula putih; Gula merah; Garam; Gula putih; Penyedap rasa; 1 sachet royco

Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada SoYam (Soto Ayam) . SoYam (Soto Ayam) wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma SoYam (Soto Ayam) umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat membuat SoYam (Soto Ayam) menggunakan 26 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak SoYam (Soto Ayam) yang benar.

Bahan-bahan SoYam (Soto Ayam)

Siapkan 1/2 kg untuk daging ayam matang.
Siapkan 1/4 untuk tetelan daging sapi.
Anda perlu 1/4 untuk kecambah.
Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk mie jagung.
Anda perlu 2 lembar untuk daun seledri.
Siapkan untuk Bumbu halus.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk merica.
Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk ketumbar.
Anda perlu 1 ruas jari untuk kencur.
Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk kunyit.
Anda Membutuhkan 5 siung untuk baput.
Siapkan 2 siung untuk bamer.
Anda perlu Sejumput untuk jinten.
Anda Membutuhkan Sedikit untuk pala.
Anda Membutuhkan 1 buah untuk kemiri.
Siapkan untuk Bumbu cemplung.
Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
Siapkan 1 batang untuk serai.
Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
Siapkan 2 sdm untuk garam.
Siapkan 3 sdm untuk gula putih.
Anda Membutuhkan untuk Gula merah.
Siapkan untuk Garam.
Anda Membutuhkan untuk Gula putih.
Siapkan untuk Penyedap rasa.
Anda Membutuhkan 1 sachet untuk royco.

Langkah-langkah SoYam (Soto Ayam)

Rebus tetelan daging sapi sembari menghaluskan bumbu2 halus..
Ambil tetelan daging sapi lalu tiriskan tunggu agak dingin. Air rebusan jangan dibuang. Nanymti untuk kuah. Sambil menuggu, panaskan minyak untuk memumis bumbu halus..
Jika bumbu sudah kering dan harum, tambahkan 2 gayung air. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan 1 sachet royco. Lalu potong2 daging tetelan kecil2 dan masukan ke dalam kuah sotonya...
Rebus kecambah dan mie jagung dengan air mendidih kurleb 3 menit. Lalu angkat dan tirikan. Taruh dalam mangkuk secukupnya, tambahkan suwiran daging ayam yang sudah matang..
Potong2 daun seledri untuk tambahan di atasnya. Bisa ditambahkn bawang goreng juga. Dan tuang kuah sotonya ke dalam mangkung racikan.. Yummy.....