Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Mie Soto Ayam . Mie Soto Ayam harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Mie Soto Ayam umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Mie Soto Ayam menggunakan 16 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Mie Soto Ayam yang baik.
Bahan-bahan Mie Soto Ayam
- Anda perlu 300 gr untuk Ayam.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 3 siung untuk Bawang merah.
- Siapkan 1 ruas untuk Jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk Lengkuas.
- Siapkan 2 ruas untuk Kunyit.
- Siapkan 1 bh untuk Kemiri yg sudah disangrai.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Pala bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk Lada putih bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 btng untuk Serai.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk Daun salam.
- Siapkan 1 btng untuk Daun bawang.
- Anda Membutuhkan 1 btng untuk Seledri.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa ayam, garam, vetcin.
- Anda perlu 3 bks untuk Mie telor.
- Anda Membutuhkan 1/4 bulatan untuk Kol.
Langkah-langkah Mie Soto Ayam
- Bersihkan ayam, rebus sebentar lalu buang airnya.
- Bersihkan, rebus kembali bersama daun salam & serai yg sudah digeprek hingga kaldunya keluar.
- Ambil dagingnya saja kemudian suir-suir, simpan di tempat terpisah. Biarkan tulangnya di dalam rebusan..
- Blender bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, kemiri, kunyit hingga halus lalu masukan ke air rebusan.
- Berikan pala bubuk, lada putih bubuk, penyedap rasa, garam, vetcin. Koreksi rasa..
- Jika sudah pas tambahkan bawang daun & seledri.
- Rebus mie di tempat terpisah, letakan di mangkuk saji. Tambahkan kol yang sudah diiris & disusi. Tambahkan suiran ayam & kuah kuningnya..
- Beri bawang goreng jika suka. Sajikan dengan cinta ;).