Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Pepes Ikan Layang . Pepes Ikan Layang semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Pepes Ikan Layang lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Pepes Ikan Layang menggunakan 19 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Pepes Ikan Layang yang baik.
Bahan-bahan Pepes Ikan Layang
- Siapkan 5 ekor untuk ikan layang, bersihkan, beri perasan jeruk nipis.
- Siapkan 1 ikat untuk daun kemangi, petiki daunnya.
- Siapkan 15 buah untuk cabe rawit merah (saya 5bh supaya anak ikut makan).
- Anda perlu 3 buah untuk tomat, potong-potong.
- Anda perlu 2 sdm untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan 10 lembar untuk daun pisang yang sudah dipotong lebar dan kecil.
- Siapkan 10 biji untuk Tusuk gigi/ lidi.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk garam.
- Siapkan 1/2 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Bumbu yang dihaluskan :.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 buah untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit bakar.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
Cara Membuat Pepes Ikan Layang
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, gula pasir dan garam. Aduk rata hingga bumbu matang. Koreksi rasanya..
- Siapkan 1 lembar daun pisang, tumpuk lagi daun pisang yang berukuran kecil. Letakan ikan, bumbu tumis, tomat daun kemangi dan cabe rawit..
- Bungkus memanjang seperti pepes ikan pada umumnya. Sematkan dengan tusukan gigi atau lidi di ujungnya. Panaskan kukusan. Kukus kurang lebih 25-30 menit. Angkat.
- Bakar pepes ikan layang hingga harum. Siap disantap. Selamat mencoba 🤗.