Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam Kuah Kuning . Soto Ayam Kuah Kuning semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Ayam Kuah Kuning lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 20 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Kuning
- Anda perlu 6 potong untuk ayam yang sudah diungkep.
- Siapkan untuk Tauge.
- Anda perlu untuk Kol.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Tomat.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk Daun bawang.
- Anda perlu sesuai selera untuk Garam.
- Anda perlu sesuai selera untuk Gula.
- Siapkan 1 sdt untuk Ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Lada bubuk.
- Anda perlu 1000 ml untuk Air.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
Langkah-langkah Soto Ayam Kuah Kuning
- Blender halus bamer, baput, kunyit, jahe, lengkuas, dan kemiri.
- Lalu tumis bumbus halus tadi beserta sereh yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.
- Suir2 ayam yang sudah diungkep, potong2 kol, tomat dan daun bawang.
- Didihkan air, lalu masukkan semua bumbu yang sudah ditumis tadi, setelah itu masukkan tauge dan kol.
- Lalu masukkan ayam yang sudah disuir2, garam, gula, lada dan ketumbar bubuk.
- Terakhir masukkan tomat dan daun bawang lalu koreksi rasa, apabila semua sudah matang dan rasa sudah pas matikan kompor dan soto siap disajikan.