Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Khas Gunungkidul . Soto Ayam Khas Gunungkidul sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Ayam Khas Gunungkidul umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Jenis soto ayam juga beraneka ragam bumbunya.
Baca juga: Apa Bedanya Soto Betawi dengan Soto Daerah Lain?
Soto ayam bisa disantap kapan saja, untuk makan siang atau saat musim hujan.
Anda dapat memasak Soto Ayam Khas Gunungkidul menggunakan 22 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Soto Ayam Khas Gunungkidul yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Khas Gunungkidul
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung potong 8 (harus kampung kari nya).
- Anda Membutuhkan 9 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 6 butir untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk merica.
- Siapkan Seruas untuk jari kunyit bakar.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk kayu manis.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jintan putih.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Kaldu bubuk secukupnya (klo diluaran pasti msg nya banyak).
- Anda Membutuhkan untuk Mie Soun (bihunnya jgn yg warna biru2).
- Anda perlu untuk Tauge pendek.
- Anda perlu untuk Wortel.
- Anda Membutuhkan untuk Daun bawang.
- Anda perlu untuk Seledri.
- Anda Membutuhkan untuk Tomat.
- Anda perlu untuk Kol.
- Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu 1/2 biji untuk pala.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita.
Cara Membuat Soto Ayam Khas Gunungkidul
- Haluskan bawang merah putih, merica, ketumbar kemiri, kunyit. Geprek serai, pala, sobek2 daun jeruk. Tumis sampai wangi, dengan minyak agak banyak (aku pakai Evoo). Maaf lupa foto..hehe.
- Ayam cuci bersih, rebus dengan air kurang lebih 1.5 liter. Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan, tambah jintan, kayu manis,garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan juga potongan daun bawang. Rebus sampai ayam empuk. Jangan lupa cek rasa ya...😉😉...Setelah ayam empuk, matikan kompor, angkat ayam tiriskan. Ayam digoreng untuk suwiran. Sebelum digoreng ayam bisa dibumbuin lagi jika dirasa kurang asin atau sesuai selera..
- Potong2 kol dan wortel rebus terpisah, tiriskan. Rebus tauge, tiriskan. Rebus soun, tiriskan. Jangan lupa potong2 tomat dan seledri untuk toping nya..
- Cara menyajikannya, ambil mangkok, susun nasi sedikit, soun, kol, tauge,wortel, ayam suwir, tomat selederi, plus bawang goreng, siram kuah soto mendidih...makan selagi panas...plus sambal klo suka.😉😉🥰.
Seperti juga soto daging yang pernah kita posting beberapa bulan lalu, resep masakan ini memang paling pas dinikmati di segala waktu dan acara. Resep soto ayam madura punya cita rasa yang khas dan unik. Soto ayam madura ini juga diolah dengan menggunakan bahan dan bumbu yang Untuk mencicipi soto khas Madura yang nikmat ini, anda tidak harus pergi jauh-jauh ke daerah Madura, sebab anda dapat membuat resep soto ayam. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu.