Resep: Soto Ayam Kampung Bening Enak dan Sederhana

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam Kampung Bening . Soto Ayam Kampung Bening sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam Kampung Bening lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat membuat Soto Ayam Kampung Bening menggunakan 21 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Soto Ayam Kampung Bening yang baik.

Bahan-bahan Soto Ayam Kampung Bening

1. Anda Membutuhkan untuk Bahan presto.
2. Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung.
3. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air (sampai terendam).
4. Anda perlu 2 untuk serai geprek.
5. Anda Membutuhkan 2 untuk daun jeruk.
6. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula,gram,kaldu jamur.
7. Anda perlu untuk Bumbu halus.
8. Anda Membutuhkan 7 untuk bawang merah.
9. Anda perlu 5 untuk bawang putih.
10. Anda perlu 3 untuk kemiri.
11. Siapkan Secukupnya untuk jahe.
12. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
13. Siapkan 1 sdt untuk kunyit bubuk.
14. Anda perlu Secukupnya untuk lada.
15. Anda perlu untuk Pelengkap.
16. Anda Membutuhkan 100 gr untuk kol/gubis.
17. Anda perlu 100 gr untuk suun.
18. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk bawang goreng homemade.
19. Siapkan 1 untuk jeruk nipis.
20. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk sambal.
21. Anda Membutuhkan 3 buah untuk tomat.

Langkah-langkah Soto Ayam Kampung Bening

1. Cuci bersih ayam,lalu rebus dipanci. mendidih buang airx, siapkan bumbu halus tumis sampai wangi masukkan ke pnci presto dan air dan bumbu2 semua masukkan ayam lalu presto selama 8menit angkat ayam dan saring kuahx ke panci lain lalu sisihkan.
2. Hasil kuah disaring masukkan tulang2 ayam dan rebus gubis/kol (gak drebus jg gpp sesuai slera).
3. Didihkan air dan siram ke suun rendam 5mnit sampai lentur suwir2 ayam lalu siapkan semua bahan pelengkap yg diperlukan.
4. Sajikan.