Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam Madura . Soto Ayam Madura patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Ayam Madura lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Soto Ayam Madura menggunakan 36 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Soto Ayam Madura yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Madura
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk daging ayam rebus.
- Anda perlu 1500 ml untuk air.
- Siapkan 2 btg untuk daun bawang.
- Anda perlu 2 btg untuk seledri.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk buang tulangnya.
- Anda perlu 2 btg untuk sereh memarkan.
- Anda perlu 5 bh untuk Cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe geprek.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari untuk kunyit.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt untuk lada Bubuk.
- Anda perlu untuk Gula pasir.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk pala.
- Siapkan untuk Penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan 1 Bks untuk Bumbu soto.
- Anda perlu untuk Pelengkap :.
- Siapkan untuk Bihun (diresep soun).
- Siapkan untuk Kol.
- Anda perlu untuk daun bawang seledri.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Telur di rebus.
- Anda perlu untuk Nasi putih (lupa kepoto).
- Anda perlu untuk Toge (Diskip).
- Anda perlu untuk Bahan sambal :.
- Siapkan 10 bh untuk cabe rawit.
- Siapkan 5 bh untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 2 Btr untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 50 untuk minyak sayur.
- Anda Membutuhkan untuk Garam,gula pasir.
- Anda perlu untuk Air.
Langkah-langkah Soto Ayam Madura
- Masak air kemudian masukkan ayam, daun bawang seledri daun Salam, daun jeruk, cengkeh,serai dan garam.
- Uleg bumbu halus(bumbu soto saya sangrai dulu supaya aroma harumnya berasa). disini pemberian garam sedikit saja karena sudah ada penambahan garam di rebusan ayam..
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan kedalam rebusan ayam tadi aduk-aduk..
- Rebus telur hingga matang..
- Goreng ayam yang sudah di rebus tadi sebentar tiriskan..
- Haluskan bahan sambal masak,beri sedikit air tambakan penyedap rasa,garam dan gula..
- Sajikan dengan lengkapnya siap disantap..