Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Banjar . Soto Ayam Banjar sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam Banjar lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Soto Ayam Banjar menggunakan 24 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam Banjar yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Banjar
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk ayam negri.
- Anda perlu 3 butir untuk telur rebus.
- Siapkan 2 genggam untuk makroni rebus.
- Anda perlu 1 buah untuk wortel iris,.
- Siapkan 1 buah untuk kentang iris.
- Siapkan 1 bungkus untuk suun rendam.
- Anda Membutuhkan 2 liter untuk air.
- Anda perlu 4 cm untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cengkeh.
- Siapkan 2 buah untuk bunga lawang.
- Anda perlu 2 buah untuk kapulaga.
- Anda Membutuhkan 1 sachet untuk royco.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1/2 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
- Siapkan 1 batang untuk daun bawang iris.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap.
- Anda perlu untuk Lontong.
- Anda perlu untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Sambal.
Langkah-langkah Soto Ayam Banjar
- Rebus air dan ayam hingga matang, tiriskan ayam lalu goreng goreng hingga agak kering. Suir-suir daging ayam, sisihkan.
- Potong korek api wortel dan kentang kemudian rebus.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi beri kayu manis dan cengkeh. Lalu tuang ke air sisa rebusan ayam, masak hingga mendidih beri garam, gula, merica dan kaldu blok/royco. Koreksi rasa.
- Dalam mangkok saji tata suun, ayam suir, macaroni, wortel, seledri, bawang goreng, telur rebus. Siram dengan kuah soto dan sajikan dengan sambel serta jeruk nipisj.