Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam Kampung Khas Pacitan . Soto Ayam Kampung Khas Pacitan wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ayam Kampung Khas Pacitan awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Soto Ayam Kampung Khas Pacitan menggunakan 25 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Soto Ayam Kampung Khas Pacitan yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Kampung Khas Pacitan
- Siapkan untuk Kuah:.
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam kampung.
- Siapkan 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 2 cm untuk laos.
- Anda perlu 2 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 4 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat.
- Anda perlu 2 untuk daun prei/daun bawang.
- Anda perlu 2 sdt untuk garam (sesuai selera).
- Anda perlu 2 sdt untuk gula (sesuai selera).
- Siapkan 2 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 2 sdt untuk kaldu jamur/penyedap.
- Anda perlu untuk Bumbu uleg:.
- Anda Membutuhkan 6 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 0,5 cm untuk kunyit.
- Siapkan untuk Pelengkap:.
- Anda perlu untuk kentang goreng iris tipis.
- Anda Membutuhkan untuk kacang tanah goreng.
- Anda Membutuhkan untuk bawang merah goreng.
- Anda Membutuhkan untuk kecambah.
- Siapkan untuk seledri.
- Anda Membutuhkan untuk kecap.
- Anda perlu untuk sambal bawang.
Langkah-langkah Soto Ayam Kampung Khas Pacitan
- Didihkan 2 liter air dan masukkan ayam yg telah dipotong2 dan dicuci bersih, geprekan jahe+laos+serai, dan daun jeruk. Rebus ayam sampai empuk lalu pisahkan ayam dengan kuahnya..
- Sementara kuah msh diatas api kecil, haluskan semua bumbu uleg dan tumis bumbu dengan api sedang..
- Masukkan bumbu yg telah ditumis, tomat, dan daun bawang ke dalam kuah lalu aduk2. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu jamur lalu cek rasa..
- Goreng setengah matang ayam yg telah dipisahkan dari kuahnya tadi lalu potong dadu..
- Racik nasi, taburi potongan ayam dan pelengkap. Siram dengan kuah panas. Hmmm soto seger siap disantap....