Resep: Soto Ayam Kuah Kuning yang Enak

Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam Kuah Kuning . Soto Ayam Kuah Kuning seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Ayam Kuah Kuning umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 29 bahan dan 14 langkah demi langkah. Begini cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Kuning

1. Anda perlu 1 kg untuk Ayam Fillet.
2. Anda perlu untuk Bumbu Halus.
3. Siapkan 10 untuk Bawang Merah.
4. Anda Membutuhkan 8 untuk Bawang Putih.
5. Anda Membutuhkan 1,5 sdm untuk Kunyit Bubuk.
6. Siapkan 1/2 sdt untuk Jinten.
7. Anda perlu 2 Bunga untuk Lawang.
8. Siapkan 4 untuk Cengkih.
9. Anda perlu 2 cm untuk Kayu Manis.
10. Siapkan 2 ruas untuk Jahe.
11. Anda Membutuhkan untuk Bumbu pelengkap.
12. Siapkan 3 untuk daun salam.
13. Anda Membutuhkan 4 untuk daun jeruk.
14. Anda perlu 2 bonggol untuk sereh.
15. Anda perlu untuk Merica bubuk.
16. Anda perlu 2 sdm untuk Kaldu Ayam Bubuk.
17. Anda perlu 4 batang untuk seledri.
18. Anda Membutuhkan 4 Batang untuk daun bawang.
19. Anda perlu 1 sdm untuk gula pasir.
20. Anda perlu 1 sdm untuk bawang putih goreng.
21. Siapkan 1 sdm untuk bawang merah goreng.
22. Siapkan untuk Garam.
23. Anda perlu untuk Toping.
24. Anda perlu untuk Sambal rebus.
25. Siapkan untuk Soon rebus.
26. Anda perlu untuk Toge rebus.
27. Anda perlu untuk Jeruk nipis.
28. Anda perlu untuk Tomat mentah.
29. Anda perlu untuk Bawang merah goreng.

Langkah-langkah Soto Ayam Kuah Kuning

1. Cuci ayam fillet, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan kurleb 10 min.
2. Rebus air dalam panci, kurleb 1/2 panci lebih, rebus hingga mendidih.
3. Masukkan Ayam dan rebus hingga mendidi.
4. Blender halus semua bumbu halus.
5. Ambil wajan tambahkan sedikit minya dan tumis bumbu halus hingga setengah matang, masukkan salam, daun jeruk, jahe dan sereh, tumis hingga harum dan matang.
6. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam.
7. Masukkan batang seledei yang disimpulkan dan batang daun bawang.
8. Tambahkan kurleb 1000 ml dan rebus hingga mendidih.
9. Saring kuah dan rebus kembali.
10. Setelah mendidih masukkan semua bumbu tambahan.
11. Kecilkan api dan biarkan bumbu meresap.
12. Koreksi rasa dan matikkan kompor.
13. Soto siap diracik.
14. Cuz ke resep Sate Usus dan Sate Ayam Pedyas ya Momsay, semoga bisa menjadi inspirasi memasak buat keluarga tercinta 😍🙏.