Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam . Soto Ayam seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Soto Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Ayam yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam
- Siapkan 1 ekor untuk Ayam Kampung / Ayam Broiler.
- Anda perlu 6 lbr untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 3 btg untuk Serai (geprek).
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk Bumbu Bamboe Soto Ayam (boleh skip).
- Anda Membutuhkan untuk Garam, Gula, Merica, Kaldu Jamur.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 10 siung untuk Bawang merah.
- Siapkan 4 butir untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Pelengkap.
- Anda Membutuhkan untuk Suun (masukkan ke air mendidih 2 menit).
- Anda Membutuhkan untuk Telur.
- Anda Membutuhkan untuk Seledri (iris tipis).
- Anda Membutuhkan untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal.
- Anda perlu untuk Koya (saya skip).
Langkah-langkah Soto Ayam
- Rebus ayam sampai keluar kaldu nya.
- Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk. Beri minyak goreng dan masukkan bumbu bamboe. Tumis hingga harum agar bumbu tidak langu.
- Masukkan bumbu tumis ke kuah ayam.
- Beri kaldu jamur, garam, gula, merica.
- Rebus hingga mendidih dan angkat ayam, lalu suwir ayam terpisah.
- Soto siap disajikan dengan bahan pelengkapnya.