Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam . Soto Ayam seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Ayam lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 29 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Soto Ayam yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam.
- Siapkan 500 cc untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk baput.
- Anda perlu 5 siung untuk bamer.
- Anda perlu 1 batang untuk bawang pre.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk Sekerat lengkuas.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 batang untuk serai ukuran sedang.
- Siapkan 1 sdm untuk garam (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kaldu jamur.
- Siapkan untuk Pelengkap.
- Siapkan 3 buah untuk kentang.
- Siapkan 2 buah untuk wortel.
- Siapkan 200 gram untuk taoge/kecambah.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan 1 papan untuk bihun.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk telur rebus.
- Siapkan Secukupnya untuk bawang daun (untuk taburan).
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Anda perlu untuk Sambal.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri sangrai/goreng.
- Siapkan Secukupnya untuk cabe.
- Siapkan 1 buah untuk tomat/ranti ukuran kecil.
Cara Membuat Soto Ayam
- Siapkan bahan.
- Didihkan air, beri sedikit garam, rebus ayam smpai setengah matang, haluskan bumbu, potong2 bawang pre dan 2 siung bawang merah.
- Tumis bawang pre dan bamer sampai harum, lalu masukkan bumbu halusnya, tumis sampai harum, beri sedikit air, biarkan mendidih, lalu masukkan bumbu yg sudah d tumis, daun jeruk, serai, garam dan kaldu jamur k dalam rebusan daging ayam, biarkan sampai ayam benar2 matang, jika ayam sudah matang, angkat & dinginkan, kemudian d suwir2.
- Sambil menunggu ayamnya matang, qta masak pelengkapnya, semuanya sy rebus moms, mengurangi asupan minyakðŸ¤(maksudnya biar g lama😅). Cuci bersih kentang, wortel, kecambah n daun bawang, potong2 wortel, kentang & daun bawang (kentang & wortelnya d potong ssuai selera). Rebus kentang, wortel d air yg sudah diberi sedikit garam(biar rasanya gurih) taoge/kecambah ckup d siram air pnas, lalu tiriskan. Rebus bihun sampai matang, tiriskan, lalu rendam dalam air dingin.
- Kalau sudah matang smua, siap d hidangkan, d tata d mangkok y moms.. biar cantek, sperti yg masakðŸ¤(panataan soto ala sy: nasi lalu bihun lalu pelengkap & daging ayam suwir, d atasnya telur rebus & potongan jeruk nipis serta sambal kemiri, taburi daun bawang dan bawang goreng.
- Sambal kemirinya kelupaan😅 d uleg halus smua bahan sambalnya y moms. Cabe, tomat/ranti dan kemiri sangrai/goreng, jngan lpa d beri garam..ðŸ¤.
- Siap dinikmati soto ayamnya, sederhana bumbunya, ruwet bikinnya (ruwet d pelengkapnya), enak makannua, bikin nambah brkali2..🤤😂.