Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) . Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here.
Resep soto ayam bening berikutnya datang dari kota Solo.
Soto ayam khas Solo juga biasa disebut dengan Soto Gading atau Soto Kwali.
Anda dapat membuat Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) menggunakan 20 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) yang benar.
Bahan-bahan Soto ayam bening khas Solo (edisi diet)
- Siapkan 1 kg untuk dada ayam.
- Anda Membutuhkan 1 ons untuk tauge.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu untuk Bumbu Utuh.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk lengkuas.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Siapkan 1-2 buah untuk cengkeh.
- Anda perlu 1/2 buah untuk bunga lawang.
- Anda Membutuhkan untuk lain lain.
- Anda perlu untuk minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk garam.
- Anda Membutuhkan sedikit untuk gula (skip utk suami sy yg diet).
- Anda Membutuhkan sedikit untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Seledri.
- Siapkan untuk Telur rebus (opsional).
- Siapkan untuk Kentang (opsional).
Aduk semua bahan yang telah dicampur tersebut hingga merata. Soto ayam khas Solo ini pada umumnya disajikan. Soto ayam sebagai variasi resep masakan simpel dan mudah. Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi.
Cara Membuat Soto ayam bening khas Solo (edisi diet)
- Cuci bersih dada ayam, potong2 dan rebus setengah matang. Di panci yg berbeda, rebus tauge sampai matang. Kupas & potong2 kentang (opsional).
- Uleg/haluskan bawang merah & bawang putih. Lalu siapkan juga bumbu2 utuh.
- Panaskan minyak goreng & tumis semua bumbu (bumbu halus & bumbu utuh) sampai harum. Setelah itu ambil air kaldu dari rebusan ayam, saring sambil dituang di panci tumisan bumbu. Masukkan juga kentang & telur (opsional). Lalu tambahkan gula (skip ya kalau on diet jg sprt paksu), garam & kaldu jamur. Kemudian cicipi & seimbangkan rasa.
- Ketika ayam sudah matang, angkat lalu sajikan bersama tauge. Bisa juga ditambahkan telur rebus (opsional). Di masakan kali ini sy juga tambahkan kentang 1 biji utk pengganti nasi nya paksu ðŸ¤.
- Notes: Apabila ingin lebih segar, bisa ditambahkan tomat 1/2 buah atau tomat hijau yg kecil 1 buah.
Soto bening dengan paduan sate yang nikmat dari Solo. Warung soto ini berada di Jalan Kalilalarangan dan menjadi salah satu warung yang menyajikan soto khas cita rasa Solo yang terkenal. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain.